søndag 18. januar 2015

Søndagsfrokost



 

Søndagsfrokosten vår.








Det var stor stas med nybakte rundstykker på frokostbordet i dag.
Eltefrie rugrundstykker som var både luftige og velsmakende.
Fin start på en ellers så flott søndag.
Tenk, fint vær og gløtt av sol.

Det blir nok fleire søndagsfrokoster med disse nydelige rundstykka,
kanskje en ny tradisjon ?

Har du lyst å prøve er oppskrifta slik:

3-4 dl kaldt vatn
1/2 ts tørr gjær
150 gr. finmalt sammalt rug
240 gr. hvetemel
1 ts salt
1 ts honning
Solsikkekjerner

Bland alt det tørre og tilsett vatn og honning.
Rør deiga sammen med sleiv.
Deiga skal være klissete.
Kle bakebollen med plast eller lokk,
og la den heve natta over i romtemperatur.

Strø godt med mel på bordet og dra ut deiga slik at den blir rektangulær.
Brett deiga en gang på langs slik at den ser ut som en baguett.
Pensle med vatn og strø på solsikkekjerner. La heve i ca 30 min.
Sett i mens ovnen på 275 grader og sett inn ei steikeplate.
Del deigpølsa i ca 10 like biter og sett dei på den oppvarma steikeplata.
Senk temperaturen til 250 grader og steik rundstykkene i 11-13 min.
Avkjølast på rist.


Fin søndag



Link;
Helgbilden

5 kommentarer:

frejareddevil sa...

Det ser ut som en mycket bra början på dagen!

Helén sa...

Det ser verkligen gott ut!! Fina bilder har du tagit också.

Husbilen-Ellen sa...

Gott och vackert på en gång! Elisabeth

Susanne Johansson sa...

Smaskigt! Tack för receptet!

Made by KKann sa...

Flotte bilder - og takk for oppskrift - disse deilige rundstykkene skal jeg prøve.