onsdag 28. januar 2015

Små gleder..


★★★





..en perleblomst
..en liten grønn lysestake
..noen nye putetrekk

Herlig å få inn litt farger.


Fin onsdag!

★★★

tirsdag 27. januar 2015

Fiskesuppe


★★★






Eg har virkelig lagt min elsk på supper.
No snakker ikkje eg om den pose varianten, men av den sortenvi lager fra bunnen.
Supper er smakfulle og mettende og passer like godt til middag som
til en venninnekveld. Så lenge kjekkasen min får kvitløksbaguetter til
så er han strålende fornøyd og.

I dag var det fiskesuppe på menyen.
Suppa smakte fantastisk, og kan virkelig anbefales.

Vil du prøve så er fremgangsmåten slik:

2 ltr. fiskekraft (fond+vann)
Gulrot, løk, sellerirot, purreløk
grovskjeres og kokes i fiskekraften i ca 30 min.
Sil av grønnsakene.

Lag jevning av ca 100 gr. smør og 80 gr hvetemel.
Tilsett den kokende fiskekrafta og gi det et oppkok.
Tilsett ca 1,5-2 dl fløte, og ca 1,5 dl. cremefresh.
La det småkoke og tilsett salt og pepper.

Tisett nå strimla gulrot, purre, torsk, fennikel og selleri.
(eg tar nye rå grønnsaker, ikkje de avsilte)
Gi grønnsakene et lite oppkok og kok noen få minutter.
Legg fisken i og la trekke litt.

Dette var det eg brukte. 
En bruker dei grønnsaker og fisk en liker/har i hus.


★★★

lørdag 24. januar 2015

Dinner for 2 ❤









Ingen lørdagskveld uten noe godt for ganen.
I dag måtte noen av oppskriftene fra dagens nyinnkjøpte kokebok testes.
Så på menyen i dag hadde vi indrefilet av hjort i godt følge med potetkake,
bacon- og soppstuing og smørdampa rosenkål.
Og med litt rødt i glasset - helt fantastisk.

Nå er det sofaliv og "Hver gang vi møtes"

Fin lørdagskveld til DEG 

mandag 19. januar 2015

Spring feelings


✭✭✭




Då var vi der igjen, mandag og ny uke.
Her har uka starta med sol både ute og inne.
Intet mindre en helt herlig.
Rett og slett et snev av vårfølelse.

Lørdag var det vaske- og ryddedag hos oss,
og ting og tang har fått nye plasser.
No er eg klar for å fylle på med litt fargeklatter.


✭✭✭

søndag 18. januar 2015

Søndagsfrokost



 

Søndagsfrokosten vår.








Det var stor stas med nybakte rundstykker på frokostbordet i dag.
Eltefrie rugrundstykker som var både luftige og velsmakende.
Fin start på en ellers så flott søndag.
Tenk, fint vær og gløtt av sol.

Det blir nok fleire søndagsfrokoster med disse nydelige rundstykka,
kanskje en ny tradisjon ?

Har du lyst å prøve er oppskrifta slik:

3-4 dl kaldt vatn
1/2 ts tørr gjær
150 gr. finmalt sammalt rug
240 gr. hvetemel
1 ts salt
1 ts honning
Solsikkekjerner

Bland alt det tørre og tilsett vatn og honning.
Rør deiga sammen med sleiv.
Deiga skal være klissete.
Kle bakebollen med plast eller lokk,
og la den heve natta over i romtemperatur.

Strø godt med mel på bordet og dra ut deiga slik at den blir rektangulær.
Brett deiga en gang på langs slik at den ser ut som en baguett.
Pensle med vatn og strø på solsikkekjerner. La heve i ca 30 min.
Sett i mens ovnen på 275 grader og sett inn ei steikeplate.
Del deigpølsa i ca 10 like biter og sett dei på den oppvarma steikeplata.
Senk temperaturen til 250 grader og steik rundstykkene i 11-13 min.
Avkjølast på rist.


Fin søndag



Link;
Helgbilden

onsdag 14. januar 2015

Mot lysere tider


✭✭






Kilde: Pinterest

Nok en skikkelig ruskeværsdag.
På tunge og mørke dager kjenner eg på lengselen etter lysere tider.
I dag har eg drømt meg vekk i nydelige inspirasjons-bilder fra Greengate.
Kjenner kor eg gleder meg til vår og sommer, lange lyse dager, hytteliv og verandaliv.


Som den Greengate elskeren eg er, så gleder eg meg til
den nye kolleksjonen blir å finne i butikkhyllene.

Greengates katalog for vår/sommer 2015 finn du her

✭✭

mandag 12. januar 2015

Sweet dreams


✭✭





Mandag, og ute herjer vær og vind.
I dag har soverommet fått et aldri så lite løft
med nye sengeklær og hotellputer.
Ingenting er som å legge seg på et nyvaska soverom.

Gleder meg allerede til å krype under dyna.


✭✭

søndag 11. januar 2015

Søndag





I dag har den kjære banden min vært på søndagsmiddag.
I all enkelhet var bordet dekket for dagens gjester.

Nå er det avslapping i sofakroken og TV resten av kvelden.




Link:
Helgebilder

lørdag 10. januar 2015

Vårlige tendenser



 

 Med nydelige rosafarget roser og skjønnaste vasene
fra Bloomingville vart det rett og slett litt vårlig i stova.







I morgen kommer nesten heile banden min til middag,
så mens vi har ventet på "Nina"har dagen gått med til litt forberedelser.
Heldigvis ser det ut som vi har sluppet unna det verste.



torsdag 8. januar 2015

Torsdagsbliss


✭✭

Ett lite glimt fra favorittplassen i stova.
Her skal resten av torsdagskvelden nytes.


Etter en skikkelig grå og våt dag er det faktisk begynt å snø nå.
Hadde vært kjekt med litt skikkelig vinter igjen, men med
storm og orkan varsler for helga ser det heller dårlig ut.


Eg var så heldig å få Omaggio jubileumsvasen til jul.
Den er jo berre så lekker.



✭✭✭