med gode venninner er ALLTID koselig!
Mat, vin og jentesnakk en heil kveld er virkelig gull verdt.
På fredagens jentekveld serverte eg ei enkel men knallgod
kyllingform som vi lager både titt og ofte.
Her har du oppskrift/fremgangsmåte om du har lyst å prøve;
Til den største ildfaste forma til Rosendahl brukte eg:
Ca 1 kg kyllingfilet
2 bokser lett creme fraiche
1 glass Mango Chutney Original
1 purreløk
1 rød og 1 grønn paprika
Bland creme fraiche og mango chutney saus
Skjær purreløk i staver og paprika i litt store båter.
Strø dette utover i forma.
Strø dette utover i forma.
Skjær kyllingen i halvstore biter og brun den lett på steikepanna,
og krydre den med salt og pepper. Legg kyllingbitene opp på purre/
paprika blandinga. Hell over blandinga med creme fraiche
og sett den inn i steikeovnen på ca 200 gr.
Steikast ca 30-40 min. (Til kyllingen er gjennomsteikt).
Eg bruker å servere retten med litt salat og godt brød til.
Focaccaia er kjempegodt til.
Focaccaia er kjempegodt til.